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本日のオススメ〜!!
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くぶいりち〜
(昆布の炒り煮)
 
 
沖縄では昆布は取れませんが、なんと消費量は日本一!なのです
 
 
琉球王朝時代に交易品として北海道のクーブ(昆布)を運んでいた事から、沖縄でよく食べられる様になったとか・・
 
 
この料理、
泡盛で一杯飲むときに最高!!!
ご飯のおかずにも、もってこいなのです
 
 
昆布は優れたアルカリ性食品で、食物繊維やカルシウムも豊富
体内で作る事の出来ないメチオニンや脂肪酸など、栄養素をたくさん含んでます
 
 
沖縄の健康と長寿を支えてきた、素晴らしい食材ですねぇ〜(^^)v
 
齊藤
 
| なんた | 15:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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